De wijngaarden zijn aangeplant in 1999 in de omgeving van Calahorra (Finca Zarcillo en Finca Mejorana) in de regio Rioja
Opvoeding
De druiven worden ’s nachts geoogst in september. Koude maceratie gedurende 6u. Temperatuurgecontroleerde gisting op 16º C in inox vaten. Daarna rijpt de wijn nog 2 maanden “sur lie”
Kleur
Heldere strogele kleur met groene randen
Neus
Een explosie aan fruit zoals perzik, druif, ananas en passievrucht met bloemengeuren op de achtergrond
Smaak
Zeer fruitige smaak met een complementerende aciditeit die de wijn fris en harmonieus maakt
Combineren
Ideaal als aperitief maar ook inzetbaar bij rijst, pasta, geitenkaas, ganzenlever, vis en schaaldieren
Serveertemperatuur
6°C à 8°C
Awards
Gouden medaille Sakura Japan Women’s Wine Awards 2018
Gratis levering vanaf 100€
