Lo Noi del Saxo Blanco

Type
Witte wijn
Wijnhuis
Bielsa Ruano
Regio
Spanje – D.O. Terra Alta
Jaar
2023
Alcoholgehalte
13,5%
Druivenrassen
Garnacha – Viura
Wijngaard
Duurzame wijngaard met respect voor het milieu in het dorp van Batea
Opvoeding
De druiven worden met de hand geoogst. De druiven worden licht geperst, gevolgd door een klaring door zwaartekracht. Een gecontroleerde fermentatie bij lage temperatuur gedurende 30 dagen met behulp van geselecteerde gisten. De wijn rijpt 2 maanden op droesem
Kleur
Heldere geelgroene kleur
Neus
Intense geur van peren en citrus, vuursteen en droge kruiden
Smaak
Elegante en soepele wijn die een mooie balans weergeeft tussen fruit en zuren, zachte textuur, frisse afdronk
Combineren
Mediterrane gerechten, lichte visgerechten, gerookt vlees, gevogelte, pasta's, tapa's, vegetarische gerechten en mild romige kazen
Serveertemperatuur
8°C à 10°C
Awards
Gouden medaille op Concours International Grenaches du Monde

Bielsa Ruano is een familieproject wat startte 2017, met zeer sterke wijnbouw- en oenologische wortels, waarbij vooral de figuur van de wijnmaker en wijnbouwer Joaquim Bielsa Ferrús opvalt.

Joaquim deed ervaring op als oenoloog bij gerenomeerde wijnhuizen in Catalonië, heeft een grote voorliefde voor muziek en wil met zijn eigen familieproject de wereld laten kennismaken met de wijnen van Terra Alta.

Momenteel beschikt het project over 10 hectare wijngaard, gelegen in de gemeente Batea, in de appellatie Terra Alta in Catalonië. 

Een wijnbouwproject dat aansluit bij de traditie, gebruiken en manier van leven van een volk dat nauw verbonden is met het grondgebied en de teelt van de wijnstok. 


gerelateerde items