Wijngaard
Albariño wordt meestal aangeplant aan de kust in Galcië, maar deze wijn komt uit een weinig bekend gebied in Rioja: Valles de Sadacia. Je zou denken dat de Rioja-regio te heet is om een druif te kweken die aan zee gedijt, maar Valles de Sadacia staat bekend om zijn droge witte wijnen. En dit is een geweldig voorbeeld. Verwacht appel-, citrus- en steenfruitaroma's die uitzonderlijk goed passen bij paella met zeevruchten of, zoals het label en de naam suggereren, octopus.
Smaak
Frisse, intense en zalvende smaak. Mooi gebalanceerd. Men proeft tonen van appel, peer en munt met een ronde en frisse minerale toon op het einde
Combineren
Deze Albariño past goed bij paella met zeevruchten, mosselen of, zoals het label en de naam suggereren, inktvis