Wijngaard
De wijngaarden van Pescaja bevinden zich voornamelijk in "Roero", "Langhe" en de "Colline Alfieri" in de buurt van Monferrato in Piemonte; drie zones die bijzonder geschikt zijn voor de wijnbouw (de vele heuvels zorgen voor een perfecte blootstelling aan de zon). Ze worden ook beïnvloed door de nabijgelegen Alpen (harde winters en koele zomeravonden) en door de Middellandse Zee, die op slechts 80 km afstand ligt
Opvoeding
Manuele oogst. De druiven werden onmiddellijk bij aankomst op de wijnmakerij afgekoeld in een koude kamer waar een korte schilweking volgt. Fermentatie in stalen tanks met temperatuurcontrole. Hierdoor blijven de frisse, fruitige aroma’s behouden die de wijn zo levendig maken
Combineren
Uitstekend zomers aperitief! Lekker bij Italiaanse antipasti, koude visgerechten, gegrilde tonijn en indische keuken
Gratis levering vanaf 100€
